天气冷了，清早可以安排这说念烂糊白菜汤，汤色奶白，很鲜很香还黏糊，菜饭一锅出，连吃带喝，养分省事还很温雅户外 sex，作念法相配浅近，大众可以试一试！

【食材明细】

大白菜适量，干面粉50克，鸡蛋2～3个，虾皮一丝，香葱、蒜一丝

【作念法】

先把大白菜的菜叶撕下来再撕大块，菜帮切成细丝。

碗中打入鸡蛋，加点盐、胡椒粉搅动均匀。

锅里加适量油，油热后，边从高处倒入鸡蛋液。

边用筷子不竭划至小疙瘩状。

中小火翻炒至鸡蛋口头变深些盛出备用。

锅里喷点油，倒入白菜帮炒至微软。

倒入菜叶不息翻炒至微软盛出。

锅里加一丝油，倒入蒜片炒出香味，再加点虾皮炒至虾皮变色。

倒入干面粉。

开小火，不竭翻炒至面粉微微变黄。

倒入轻便1000~1200毫升滚水，滚水一倒下去，汤就呈奶白色了。

倒入白菜、鸡蛋。

翻拌均匀，煮约三四分钟，再加适量盐、胡椒粉、淋点芝麻油。

不息咕嘟约1分钟，撒点葱花拌均匀即可出锅。

汤色奶白奶白的。

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又鲜又香又黏糊。

有菜有蛋有饭还有热汤，养分很全面还很温雅，绝顶合乎大寒天吃。

【温馨小贴士】

1.把大白菜帮切成细丝，熟的快，优柔好意思味；大白菜先抄下，可炒出水汽，口感更好。

2.鸡蛋液里加点胡椒粉可以澌灭蛋腥味。

3.我为了相对更低卡只加一丝油炒的鸡蛋，如若不在乎热量更追求口感的，可以多倒点油，把鸡蛋炸至金黄酥脆的，口感更好，但热量太高，大众证实我方的可爱来吧。

4.蒜和虾皮炒香，增香提味，汤更鲜好意思。

5.面粉是这说念汤黏糊的要津；加滚水是汤呈奶白色的要津。

6.煮的期间越长，汤越黏稠，大众证实我方的喜好纯真调治吧；临了出锅前少淋点芝麻油会更香，配菜还可以加点午餐肉、木耳、粉条齐可以。

家里有大白菜的一定要试试这说念烂糊白菜汤，汤色奶白，又鲜又香又黏糊，低卡版无使命，全家长幼齐合乎！

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